Ciudad de México cosecha nueve mil 500 toneladas de maíz al año
CIUDAD DE MÉXICO, 02 de noviembre, (VIBRACIONES CAPITAL/CÍRCULO DIGITAL).— La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades capitalina, Rosa Icela Rodríguez, destacó que al año se producen en promedio de nueve mil 500 toneladas de maíz en la zona rural de la Ciudad de México y la mayor parte se utiliza para el autoconsumo.
Destacó que para el jefe del gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera, es importante impulsar la siembra de maíz, así como de otros cereales y hortalizas, porque así se mantiene la sustentabilidad de la ciudad.
En un comunicado, refirió que de las nueve mil 500 toneladas de maíz que se producen en promedio, cinco mil 100 corresponden a grano y cuatro mil 400 a maíz forrajero.
Comentó que la Ciudad de México cuenta con dos mil 397 productores de maíz, los cuales se concentran en gran parte en la delegación Milpa Alta, zona que alberga el maíz milpa, azul, amarillo, cacahuacintle blanco, citole, ancho, palomero, colorado, blanco, pozolero, azul con olote blanco, rojo y blanco criollo, entre otros.
Asimismo, detalló que en esta zona de la ciudad se siembran cinco mil hectáreas de maíz, principalmente en Santa Ana Tlacotenco, San Antonio Tecómitl, Villa Milpa Alta, San Francisco Tecoxpa y San Lorenzo Tlacoyucan.
Mencionó que también se cosecha ese grano en las delegaciones Tláhuac, en San Juan Ixtayopan y San Miguel Topilejo, en Tlalpan.
Este cereal se siembra entre marzo y mayo, para cosecharse en septiembre, octubre, noviembre y diciembre y algunos productores acostumbran intercalar su siembra con otras especies, como haba, frijol y chícharo.
Resaltó que en la capital se siembran aproximadamente 23 variedades de maíz, cereal que en sus diferentes modalidades aporta vitaminas A, C, D, B6, B12, calcio, hierro y magnesio, proteínas, fibra cruda, almidón, azúcar y aminoácidos, esenciales para el organismo de las personas.
Recordó que en este año se entregaron recursos para la compra de semillas, fertilizantes biológicos y orgánicos, lo que benefició a 240 productores para la siembra de 263 hectáreas, con lo cual se fortalece la preservación del maíz criollo en la ciudad.
