El Chapulín de Milpa, alternativa alimentaria
Nov 22, 2018
Ciudad de México, 22 de Noviembre (JUAN R. HERNÁNDEZ/CÍRCULO DIGITAL).-Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y obesidad en el país, a reducir el consumo de